Катя
Мы собрали пять простых рецептов блюд с помидорами для тех, кто не любит готовить или не имеет много времени на кулинарию. Это закуски салата и основные блюда.
Клетчатка, антиоксиданты, витамины – это далеко не весь перечень составляющих, делающих помидоры полезными. Летом, когда овощи вкуснее и дешевле, готовить блюда с помидорами можно хоть каждый день. И речь не только о салатах и соусах или заправках.
Съедобные мухоморы
«Съедобные мухоморы» — отличный вариант полезного завтрака. Эта закуска так проста, что приготовить ее может даже ребенок. Достаточно просто сварить два яйца и нарезать помидор.
Чтобы блюдо походило на грибы, разрежьте яйца пополам. Это будут ножки грибов. Большой помидор разрежьте на четыре части. Это шапочки мухоморов. Выложите четыре «грибка» на тарелку и украсьте шапочки крапинками из майонеза, сметаны или натурального йогурта.
5 быстрых блюд с помидорами
Фаршированные помидоры
Если вы фанат голубцов или фаршированного перца – это блюдо именно для вас. Подготовьте рис как для голубцов: обжарьте фарш с измельченным луком и морковью, добавьте рис и тушите до полуготовности (чтобы рис оставался не совсем мягким).
С помидоров срежьте крышечку и выкройте мякоть таким образом, чтобы остался «пустой ящик» со стенок помидора. Советуем выбирать твердые овощи, чтобы они не разлезлись во время приготовления. Наполните помидоры рисовой массой, разложите в глубокий противень, залив до половины смесью подсоленного томатного сока и любимых специй. Присыпьте натертым сыром.
Готовить блюдо следует в духовке. Помидоры следует тушить 15 – 20 минут при температуре 180 градусов.
5 быстрых блюд с помидорами
Традиционный греческий салат
Куда же летом без салатиков? И греческий салат может быть не скучным, если разнообразить его состав. К примеру, заправить нарезанные помидоры, огурцы, перец, фету, оливки и лук можно смесью оливкового масла и специй. Выбирайте по вкусу. Это могут быть прованские травы, смесь специй для пиццы и т.п.
Кроме того, фету можно заменить моцареллой или брынзой, а белый лук красным. Словом, экспериментируйте, как вам вздумается.
Кускус с помидорами
Отварите кускус. Обычно крупа варится 5 – 10 минут. Пока кускус остынет, порежьте помидоры кубиками, посолите, добавьте к ним нарезанные маленькими кусочками петрушку, лук, чеснок и немного красного перца. Смешайте эту витаминную смесь с кускусом – и блюдо готово.
Салат из авокадо
Приготовление блюда длится не более 15 минут. Нужно просто выложить на тарелку изрезанные кольцами помидоры. далее следует слой из колец красного лука и соль. Третий слой – нарезанное полукольцами авокадо. присыпьте все смесью измельченного чеснока и орегано. Приятного аппетита!
