Admin
Это замечательное блюдо из простейших ингредиентов, которое готовится невероятно просто, а получается очень вкусным и сытным. Для их приготовления не нужны дрожжи, а в качестве начинки мы используем картофель.
Этот пирог можно приготовить на праздничный стол, чтобы приятно удивить гостей. Вы также можете приготовить его на повседневный стол для своей семьи. Готовится такой пирог очень быстро и просто, а с его приготовлением у вас точно не возникнет проблем, потому справится совершенно каждый.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Кефир – 200 мл
- Разрыхлитель – 10 г
- Сливочное масло – 50 г
- Яичный желток – 1 шт
- Картофель – 400 г
- Сулугуни – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль и перец – по вкусу
Рецепт приготовления вкусных пирогов.
Картошку очищаем и нарезаем небольшими кубиками. В небольшую кастрюлю наливаем чуть-чуть воду, отправляем картофель, ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем щепотку соли, снимаем пенку, которая образуется на поверхности воды и отвариваем картофель до готовности.
Ленивый пирог с картофелем и луком
Следующим этапом мы берем лук, очищаем его от шелухи и нарезаем мелкими кубиками. Далее берем сковороду, ставим ее на огонь, наливаем немного растительного масла, примерно 2 столовые ложки и отправляем на сковороду измельченный лук. Обжариваем его до прозрачности, после чего добавляем кусочек сливочного масла, солим, перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и обжариваем до золотистого цвета.
Пирог из картофеля и лука
Сыр сулугуни натираем на большой терке и отправляем в отдельную емкость. Снимаем картофель с плиты, сливаем воду и разминаем ее в пюре. В картофель добавляем обжаренный лук, натертый сыр сулугуни и тщательно перемешиваем.
В глубокую емкость отправляем 300 г муки, половину чайной ложки соли, 10 г разрыхлителя, 50 г сливочного масла и хорошо перемешиваем руками. В центре производим углубление и заливаем 200 мл кефира, также добавляем яичный желток и половину столовой ложки растительного масла. Теперь руками хорошо вымешиваем тесто, покрываем пищевой пленкой и оставляем примерно на 10 минут.
Немного посыпаем стол мукой, после чего берём половину теста и немного раскатываем его. Выкладываем на него половину приготовленной начинки и заворачиваем тесто. Понемногу разравниваем наш пирог руками, в центре проделываем отверстие, перекладываем в форму для запекания, смазываем яйцом и отправляем в предварительно разогретую до 320 градусов духовку на 7 минут.
