Катя
Обожаете простые, вкусные, полезные, а еще быстрые завтраки? Тогда вам точно нужно попытаться приготовить эти сырные оладьи из кефира, потому что они – невероятные.
Ингредиенты:
- 180-200 г кисломолочного сыра
- 2 яйца
- 2 ст.л. сахара
- 1 стакан кефира (250 мл)
- 0.5 ч.л. соды
- 150-200 г муки
- Щепотка соли
- Ванильный сахар
- Растительное масло
Способ приготовления:
Берем большую вместимость и пересыпаем в нее 180-200 граммов кисломолочного сыра (если берете зернистый, можете воспользоваться блендером, чтобы получить однородную массу), сразу добавляем 2 разбитых яйца, щепотку соли, 2 столовые ложки сахара и дробь .
Тщательно перемешиваем нашу массу ложкой до однородности. В будущем тесту не должно оставаться лишних комочков – все нужно перетереть.
Затем добавляем один стакан кефира – примерно 200 мл. Сразу добавляем полчайной ложки соды и снова все тщательно перемешиваем. Далее добавляем постепенно муку, сразу все не нужно, перемешайте часть – добавьте следующую, чтобы избежать комочков в тесте.
Добавляем муку 150-200 граммов, все зависит от теста, если она еще редкая – лучше добавьте еще муки, но не добавляйте слишком много, чтобы наше тесто не получилось забитым.
Муку советуем перемешивать венчиком, с ним можно справиться гораздо быстрее. Наша масса должна получиться такой: тесто должно медленно стекать с венчика и не быть жидким.
Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем масло и начинаем процесс жарки. Каждый оладий выкладываем на горячую сковороду ложкой и формируем ее. Имейте в виду, что тесто увеличивается, поэтому имейте расстояние от каждого оладья.
Жарим наш вкусный завтрак на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. Внутри оладий должно быть полностью пропечено – это можно проверить с помощью деревянной шпажки.
Мы получили рыхлые сырные оладьи, которые просто тают во рту, обязательно попробуйте приготовить на завтрак выходного дня и порадуйте свою семью этим нереальным вкусностями. Оладьи можно подавать с вареньем, шоколадом, сгущенкой и чем-либо другим, что вы любите. Не забудьте добавить фрукты или ягоды, пока летний сезон! Пусть вкушает!
Рецепт приготовления творожных оладий из минимума ингредиентов.
