Admin 
Откройте для себя рецепт полезной амарантовой каши на молоке. Это легкое блюдо на завтрак, не требующее много времени и сил, подарит заряд энергии на весь день.
Рецепт диетической амарантовой каши на молоке: вкусно и полезно.
В амарантовой крупе содержатся витамины А, С, Е, а также минералы, такие как железо, кальций и магний. Они способствуют общему повышению иммунитета и улучшению состояния волос, кожи и ногтей.
Перед тем как варить эту кашу, убедитесь, что у вас есть мелкое ситечко. Так как очень важно перед приготовлением каши хорошо промыть амарант, иначе готовое блюдо будет иметь горький привкус.
Ингредиенты:
- Амарант – 200 г
- Молоко – 350 мл
- Вода – 200 мл
- Сливочное масло – 25 г
- Соль – по своему вкусу
- Сахар, мед, сухофрукты, орехи – по желанию (по своему вкусу)
Рецепт диетической амарантовой каши на молоке: вкусно и полезно
Приготовление:
- Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления амарантовой каши на молоке.
- Влейте воду и молоко в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите жидкость до кипения.
- Тем временем хорошо промойте амарант в мелком сите. Перед тем как промывать, проверьте, достаточно ли мелкое у вас сито и не высыпается ли из него крупа. Промывать амарант лучше частями под струей холодной воды, чтобы избавиться от лишней грязи. Но при этом следите, чтобы вода не задерживалась в сите и свободно проходила. Крупа очень легкая и выныривает на поверхности воды.
- Всыпьте в кастрюлю щепотку соли и перемешайте. На этом этапе можно всыпать сахар по желанию.
- Затем в кипящее молоко выложите амарант и хорошо перемешайте. Снизьте огонь до умеренного. Кастрюлю накройте крышкой и варите кашу под крышкой в течение 25 минут (время от времени помешивайте). В течение первых 5 минут приготовления крышку лучше не открывать, потому что амарант иногда «стреляет».
- В конце приготовления каша может немного булькать, потому что в ней мало жидкости – это нормально, просто будьте осторожны. Важно отметить, что каша достаточно густая консистенция и не прилипает к кастрюле.
- В конце приготовления положите в кашу кусочек сливочного масла и тщательно перемешайте.
- Амарантовая каша на молоке готова! Подавать кашу можно с медом (если сахар не использовали), сухофруктами, свежими фруктами или орешками. Приятного аппетита!
