Admin
Очень нежные пухленькие и ароматные оладьи, которые будут отлично подходить вместо хлеба к первым блюдам. К тому же ими можно лакомиться как отдельным блюдом, просто со сметанкой.
Рецепт приготовления капустных оладий на кефире.
Простой рецепт, который придется по вкусу всем любителям тушеной капусты. Оладьи сочетают в себе сладковатый вкус капусты с легкой остротой и ароматом специй. Кроме того, блюдо очень просто готовится. Конечно, мы не сможем пожарить оладьи за 5 минут. Однако затраченное время стоит полученного результата.
Ингредиенты
- Кефир – 400 миллилитров;
- Яйцо – 2 штуки;
- Соль – 0,5 чайной ложки;
- Сода – 1 чайная кровать;
- Мука – 400 миллилитров;
- Капуста – 500 граммов;
- Лук – 1 штука;
- Морковь – 1 штука;
- Соль и перец – по своему вкусу.
Инструкции по приготовлению
Капусту шинкуем, лук нарезаем кубиком, морковь натираем. Сковороду ставим на огонь, навиваем ложку растительного масла. Выкладываем на хорошо разогретый сковороду лук. Обжариваем ее до прозрачности, добавляем морковь и обжариваем еще 2-3 минуты. Высыпаем на сковороду капусту, солим и перчим, можно добавить другие любимые специи. Перемешиваем и тушим все до готовности на среднем огне. После оставляем капусту остывать.
Рецепт приготовления капустных оладий на кефире.
В миску разбиваем два яйца, добавляем соль и смешиваем все венчиком до однородности. В кефир добавляем соду и хорошо перемешиваем. Выливаем кефир в яйца и все тщательно перемешиваем. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. По консистенции оно должно быть как густая сметана.
Рецепт приготовления капустных оладий на кефире.
Добавляем в тесто тушеную капусту и перемешиваем ингредиенты. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладываем оладьи. Жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Падаем со сметанкой. Приятного аппетита.
Рецепт приготовления капустных оладий на кефире.
