Admin
Образ тушеной капусты обычно в нашей голове — это привычное советское блюдо, не отличающееся ничем особенным, но на самом деле его можно подать как ресторанный деликатес.
Рецепт вкусной капусты.
Приготовление капусты может быть достаточно непростым делом для большинства хозяек. Как никак ее придется изрядно нашинковать, после этого заправить чем-нибудь, тушить, а также избавиться от запаха, который может появиться несмотря на ваше нежелание.
На самом деле, этот вызов можно превратить в настоящее удовольствие, если знать секреты приготовления вкусного тушеной капусты. В нашем рецепте мы предлагаем технологию ее изготовления с черносливом.
Чернослив придаст непросто тонкий аромат, но при вкусе копчености. Это невероятная нота, которую может дать только этот продукт. Не стоит и говорить о том, что чернослив невероятно полезен для здоровья. В нем множество витаминов и минералов. Кроме того, он оказывает большое влияние на работу желудочно-кишечного тракта.
Ингредиенты
- Мясо – 300 г
- Капуста – 500 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидоры – 5 шт.
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Чернослив
Рецепт приготовления вкусной тушеной капусты
Для начала нужно вымыть все овощи. Капусту измельчаем соломкой и оставляем ее примерно на полчаса в миске. За это время должен взойти лишний сок.
Рецепт приготовления вкусной капусты с черносливом.
Мясо раздельно измельчаем, обжариваем на сковороде, но не доводим до готовности.
Лук и морковь чистим и измельчаем. По желанию можно натереть на терке.
В котел с толстым дном сначала бросаем лук, хорошо обжариваем, затем закидываем морковь. Помидоры обдаем крутым кипятком, после чего чистим их.
Измельчаем их до состояния каши, после чего добавляем к овощной массе. Далее забрасываем капусту. Вносим мясо. Солим, перчим, добавляем специи и зелень.
Рецепт приготовления вкусной тушеной капусты
Тушим под крышкой примерно полтора часа. По желанию можно добавить острый перец.
В конце добавляем измельченный чернослив, все хорошо перемешиваем и даем настояться блюду. Если хочется разнообразить ее, по желанию можно также внести рис.
