Как из стакана ряженки приготовить очень вкусный и нежный десерт: низкокалорийное лакомство без выпечки

Предлагаем вашему вниманию нежный десерт из ряженки, буквально тающий во рту. Такой низкокалорийный пудинг никак не повредит фигуре, но принесет большое наслаждение.
Рецепт домашнего десерта на ряженке: вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• Ряженка – 650 мл
• Сахар – 100 г
• Какао-порошок – 10 г + для подачи
• Желатин – 20 г
• Вода – 100 мл

Приготовление:

1. Для начала готовим все необходимые продукты, которые понадобятся для желе из ряженки и какао.
2. Желатин делим на две части. Каждую часть отправляем в емкость и заливаем 50 мл воды. Тщательно перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут для набухания.
3. Половину ряженки соединяем с половиной сахара. Перемешиваем или взбиваем миксером до растворения сахара.Рецепт домашнего десерта на ряженке: вкусно и полезно
4. Одну часть желатина растапливаем в микроволновке постепенно, по несколько секунд, не доводя до кипения.
5. Вливаем растопленный желатин тонкой струйкой в ​​ряженку, в процессе помешиваем венчиком.
6. Форму застилаем пищевой пленкой, чтобы было удобнее достать готовое желе. Силиконовую форму (либо стакан) можно не застилать пленкой. Выливаем массу с желатином в форму и отправляем в холодильник на 1 час до полного застывания.
7. Вторую часть желатина растапливаем в микроволновке постепенно, по несколько секунд.
8. Остальную ряженку соединяем с половиной сахара и какао-порошком. Добавляем желатин и перемешиваем. Перемешиваем до полного растворения сахара и какао.
9. Достаем из холодильника форму с застывшим желе. Сверху выливаем подготовленную массу. Снова отправляем в холодильник до полного застывания, на 1-1,5 часа.
10. Готовое желе достаем из формы и освобождаем от пленки. Выкладываем на доску. Разрезаем желе на кусочки и подаем к столу, заранее посыпав какао-порошком. Приятного аппетита!