Admin
Нет времени на выпекание полноценного торта на праздничный стол? Предлагаем вашему вниманию шоколадный десерт, который станет прекрасной альтернативой. Для приготовления вкусности даже духовка не понадобится.
Шоколадный торт через несколько минут: без духовки и выпекания.
Ингредиенты:
Для основания:
- Мука – 160 г
- Яйцо – 2 шт.
- Сливки – 130 мл
- Мед – 50 г
- Сахар – 120 г
- Какао – 40 г
- Масло – 60 мл
- Сода – 1/2 ч. ложки
- Лимонный сок для тушения соды – 2 ч. ложки
- Соль – 1/5 ч. ложки
Для крема:
- Сметана густо – 500 г
- Сахарная пудра – 50 г
Для украшения (по желанию):
- Шоколад – 40 г
- Миндальные лепестки – 1 ч. ложка
Приготовление основания:
Готовим все необходимые продукты. В миску вбиваем яйца, добавляем соль и сахар.
Все сбиваем миксером в белую пену. Добавляем мед. Также добавляем растительное масло и сливки. Все перемешать до однородности. Соединяем муку и какао и просеиваем сухие ингредиенты в тесто. Перемешиваем венчиком до однородности. Соединяем соду и лимонный сок. Быстро перемешиваем и добавляем гашеную соду в тесто. Снова перемешиваем до однородности. Тесто выходит средней густоты.
Выпекание основания:
Силиконовую форму (20 см) смазываем растительным маслом. Переливаем тесто в форму и разравниваем. Пергаментом форму застилать не нужно. Ставим форму в микроволновку, выпекаем лепешку при мощности 800 ВТ в течение 7 минут. По истечении времени важно не открывать микроволновую печь в течение 3 минут. Затем микроволновку открываем и проверяем готовность лепешки деревянной шпажкой. Готовый корж сразу же вытаскиваем из формы и оставляем остыть на решетке. Если верх лепешки поднялся неравномерно и образовалась «шапочка», ничего — сдутую верхушку потом можно ровно срезать, измельчить в крошку и использовать для украшения.
Шоколадный торт через несколько минут: без духовки и выпекания
Приготовление крема:
Для этого в сметану добавляем сахарную пудру. Перемешиваем сметану с пудрой венчиком до однородности. Если сметана магазинная, миксером перемешивать сметану нельзя, в противном случае крем может быть жидким.
Формирование торта:
Получившийся корж разрезаем на 3-4 тонких коржа. Промазываем лепешку кремом и накрываем его вторым лепешком. Таким образом, собираем весь торт, промазываем бока и верх тортика. Украшаем торт по собственному желанию. Можно измельчить лишние части лепешки в крошку и украсить ею бока торта. Также можно дополнить десерт растопленным шоколадом и миндальными лепестками.
Теперь желательно оставить торт в холодильнике на 2-4 часа, чтобы он пропитался. Хотя если не терпится – можно уже пробовать, торт получается мягким и вкусным.
Приятного аппетита!
