Admin
Этот вкусный салат из обычной свеклы смотрится на столе очень красиво. А сделать этот шедевр просто. Вам понадобится всего 5 минут. Переходите к описанию рецепта.
Такого салата вы еще не ели: настоящий шедевр из обычной свеклы.
Всем прекрасно известно о пользе свеклы. Оказывается, что этот простой и недорогой овощ на втором месте после морской капусты по содержанию йода, поэтому блюда из свеклы должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе. Рецепт салата, который нужно приготовить. Он вкусен, красив и украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
- Вареная свекла среднего размера – 2 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Горошек – 100 -150 г
- Укроп – небольшой пучок
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Горчица в зернах – 1 ст.л.
- Лук – 0,5 – 1 шт.
- Соль по вкусу
Для маринада:
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус яблочный 6% – 1 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление:
Прежде чем приступить к приготовлению салата, сначала нужно замариновать лук. Для этого нарезаем одну луковицу на кубики. Лучше всего взять красный лук, потому что он имеет более мягкий вкус и идеально подходит к салатам.
Такого салата вы еще не ели: настоящий шедевр из обычной свеклы
В небольшую миску насыпаем 1 ч. ложку сахара и соль по вкусу, а затем заливаем 1 ст. ложкой 6% яблочного уксуса или лимонного сока. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 5-7 минут.
В это время нарезаем кубиками, как на «винегрет», вареную или запеченную в духовке свеклу. Обязательно попробуйте на вкус вашу свеклу, если она не очень сладкая и имеет немного заметный землистый привкус, то добавьте немного сахара.
Такого салата вы еще не ели: настоящий шедевр из обычной свеклы
Далее достаем маринованные огурцы и нарезаем их на кубики. Старайтесь, чтобы их размер соответствовал размеру кубиков свеклы. От этого зависит внешний вид салата.
Нарезаем укроп.
В этом салате используется консервированный горошек, но можно использовать свежий, только обязательно предварительно его разморозьте.
Все составляющие салата – свеклу, маринованный лук, огурцы, укроп и горошек пересыпаем в общую миску и аккуратно перемешиваем.
Далее приготовим заправку для салата. Для этого смешиваем 1 ст. ложку горчицы в зернах с 1 столовой ложкой пахучего оливкового масла.
Такого салата вы еще не ели: настоящий шедевр из обычной свеклы
Добавляем в салат и перемешиваем.
