Admin 
Хотите приготовить вкусный и быстрый десерт для вечерних посиделок за чашкой кофе или чая? Предлагаем вашему вниманию пирог «Лимонник», не требующий много времени и сил.
Рецепт нежного пирога Лимонника в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Лимон (цедра и сок) – 1 шт.
- Масло сливочное – 70 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 200 г
- Мука пшеничная (высший сорт) – 320 г (2 стакана объемом 250 мл)
- Разрыхлитель теста – 10 г
- соль – 1/2 ч. ложки
Приготовление:
Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога. В первую очередь подготовим лимон. Для этого сначала тщательно вымойте и обсушите лимон, снимите с лимона цедру, а затем выжмите сок в стакан. Чтобы лучше выжать сок лимона, прогрейте его в микроволновке буквально 10-30 секунд (он должен стать теплым, но не горячим). Разрежьте пополам лимон, сделайте глубокие проколы и выдавите максимальное количество сока.
В миску разбейте яйца и отправьте сахар и соль. Хорошо взбейте миксером или блендером. Если вы планируете использовать хлебопечку, то на данном этапе можно перелить взбитые с сахаром и солью яйца в чашу хлебопечки. И добавить прямо в нее все оставшиеся ингредиенты. Хлебопечка замесит однородное тесто самостоятельно.
Рецепт нежного пирога Лимонника в домашних условиях
Если же планируем выпекать в духовке, нам необходимо добавить размягченное сливочное масло, лимонный сок и цедру и еще раз хорошо перемешать.
Добавьте сухие ингредиенты – пшеничную муку и разрыхлитель. Смешайте однородное, гладкое тесто.
Для выпечки пирога в хлебопечке выберите приложение «кекс» или «сдобная выпечка». После окончания работы программы, нужно обязательно проверить пирог на готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
Для выпечки в духовке лучше всего подойдет силиконовая форма. Отправьте лимонный пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35 минут. Еще во время выпечки этого простого, но вкуснейшего пирога дом наполнится приятным лимонным ароматом. Приятного аппетита!
