Admin
Существует один простой способ приготовить картофель в духовке, чтобы он получился таким, как дорогой ресторан. Для этого не требуется сыр и майонез. Все дело в секретном соусе.
Рецепт картофеля, как в дорогих ресторанах.
Дома картофель обычно жарят или готовят из него пюре, иногда запекают в духовку под толстым слоем сыра и майонеза. Кстати, это очень вкусно, но смотрится слишком по-домашнему. Есть только один способ приготовить картофель, как в дорогом ресторане. В этом рецепте нет сыра и майонеза, но очень необычный соус, который придает блюду изысканный вкус.
Чтобы приготовить картофель в духовке, как в ресторане, понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель – 6-7 шт. (примерно 750 г)
- Молоко – 500 мл
- Лук – 1 шт. (около 170 г)
- Чеснок – 2 зубчика
- Сахар – 1/3 ч.л.
- Мука – 1 ст.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Сливочное масло – 30-40 г
Приготовление:
Одну крупную луковицу нарезаем полукольцами.
Дальше берем большую сковороду. Наливаем в нее небольшое количество растительного масла и добавляем кусочек сливочного масла. Ставим разогревается на огонь. После того как сливочное масло растопится, кладем в сковородку лук и обжариваем его до румяности.
Рецепт картофеля, как в дорогих ресторанах
В это время измельчаем 2 зубчика чеснока. Добавляем его в лук. Перемешиваем.
Далее добавляем 1/3 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки. Перемешиваем и обжариваем 1-2 минуты.
Затем наливаем 500 мл молока. Тушим до загустения периодически перемешивая. В конце добавляем по вкусу соль и черный перец. Соус готов.
Рецепт картофеля, как в дорогих ресторанах
Далее 750 г картофеля нарезаем тонкими слайсами. Посолить и поперчить по вкусу.
Берем форму для запекания. Смазываем его небольшим количеством растительного масла. Выкладываем картофель в форму, как показано на фото.
Рецепт картофеля, как в дорогих ресторанах
Заливаем сверху соусом.
Рецепт картофеля, как в дорогих ресторанах
Выпекать при температуре 200°C (нагрев: низ и верх) 35-45 минут до готовности картофеля. Она должна стать мягкой.
Рецепт картофеля, как в дорогих ресторанах
После этого достаем из духовки, нарезаем на порционные кусочки и подаем в красивых тарелках к столу.
Рецепт картофеля, как в дорогих ресторанах
Попытайтесь приготовить! Это очень вкусно!
