Катя
Кабачки – идеальный продукт летом, который можно приготовить у множества разных вариантов. Пробовали ли вы готовить куриные котлеты с кабачком? Попытайтесь обязательно этот рецепт, пока кабачки в продаже.
Ингредиенты:
- 1 шт (300 г) кабачку
- 1 шт (250 г) куриной грудки
- Небольшой пучок укропа
- 0.5 ч.л. сушеного чеснока
- 1-2 ст.л. муки
- 1 шт лука
- 1 шт яйца
- По вкусу соль и специи
Способ приготовления:
Берем один кабачок и отрезаем лишние части овоща и натираем его на крупной терке.
Мелко нарезаем маленький пучок укропа. Берем большую емкость и пересыпаем туда натертый кабачок и укроп.
Берем одно куриное филе и делаем из него фарш с помощью мясорубки или блендера (или можно купить готовый). Так сам должен измельчить лук на маленькие кусочки и затем добавляем к мясу в емкость.
Добавляем соль по вкусу (по рецепту 0.5 чайной ложки), черный молотый перец, другие специи – полчайной ложки сушеного чеснока, одно яйцо и столовую ложку муки. В зависимости от того, как густое получилось у вас тесто – можно корректировать муку и добавить еще ложку-полторы. Все перемешиваем.
Рецепт приготовления куриных котлет с добавлением кабачки. Фото: YouTube-канал Alina FooDee
Разогреваем сковороду на среднем огне и наливаем растительное масло. Когда все нагрелось – можем жарить наши котлетки. С помощью ложки выкладываем круглые формы котлеток на сковороду.
С каждой стороны жарим каждую котлетку 3-4 минуты, чтобы появилась золотистая корочка и внутри все прожарилось. Когда котлетки будут готовы – не забудьте переложить их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. И также не добавляйте больше масла в сковороду, достаточно будет того, что осталось с первого раза.
Котлетки получаются диетические и нереально вкусные. Попытайтесь приготовить этот рецепт, пока кабачки еще есть в продаже и их сезон не закончился.
Употреблять такие котлетки можно вместе с разными соусами – которые вы любите, а также с любым гарниром. Идеально подходит к картофелю, но можете пробовать с разными кашами, макаронами.
