Катя 
Вместо того чтобы включить духовку и выпекать лепешки для торта, в летнюю жару лучше ограничиться легким шоколадным десертом. Немножко сливок и сгущенки и горький шоколад сделают лакомство непревзойденным.
Вам понадобится:
- 300 мл сливок;
- 80 г горького шоколада;
- 20 г желатина;
- 60 г сгущенки;
- 1 ст.лож. сливочного масла.
Шоколадный десерт со сливками без выпечки
Для приготовления шоколадного десерта первым делом залейте в желатин 100 мл сливок и оставьте на 15 минут, чтобы набухнуть. Остальные сливки вылейте в сотейник, добавьте сгущенку и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения, но не кипятите.
Шоколадный десерт со сливками без выпечки
Снимите с огня, влейте смесь и перемешайте. Шоколад сломайте руками на маленькие кусочки. Залейте его сливочной массой. Перемешивайте венчиком, чтобы шоколад полностью растворился.
Формочки или креманки смажьте маслом. Разлейте в них сливочно-шоколадную смесь. Затяните сверху пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Когда десерт застынет, переверните содержимое и выложите на блюдечко.
Шоколадный десерт со сливками без выпечки
Можете посыпать какао порошком и украсить листочками мяты. Можете подавать на стол. По желанию выкладывайте массу в одну большую форму. Тогда придется порезать шоколадный десерт на порции.
Шоколадный десерт со сливками без выпечки
Если выложите сверху готовый бисквитный корж, то когда перевернете десерт, получится настоящий лёгкий тортик. Вот так и обойдетесь без выпекания, что для летней жары очень важно.
Все, что домашние не доедят, нужно хранить в холодильнике, чтобы десерт не поплыл. Прекрасная альтернатива тяжелым маслянистым конструкциям из теста и крема в летнюю жару. Обязательно попробуйте этот простенький рецепт.
