Катя
Из обычных продуктов можно приготовить просто королевский ужин. Если картофель порезать соломкой и взять свежие шампиньоны, то у плиты долго стоять не придется.
Вам понадобится:
- 7 картофелин;
- 250 г шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 20 мл масла;
- 5 г соли;
- 1 щепотка любимых специй.
Жареный картофель с грибами на ужин
Если нужно быстро и сытно накормить домашних, приготовьте картошку с грибами. Свежие шампиньоны помойте под краном. Дайте обсохнуть. Нарежьте на кусочки. Картофельные клубни очистите, промойте. Нарежьте соломкой и еще раз вымойте, чтобы смыть крахмал. В таком виде кусочки не развалятся во время жарки.
Жареный картофель с грибами на ужин
Глубокую сковороду поставьте на газ. Когда прогреется, налейте растительное масло. Первым поджарьте лук, предварительно почистите и нарежьте кубиками. Через 1-2 минуты она станет прозрачной.
Теперь выкладывайте шампиньоны. Перемешайте их с луком и жарьте 3-4 минуты. Наконец пришло время картофеля. Добавьте и перемешайте содержимое сковородки. Огонь прикрутите и жарьте 15-20 минут, периодически перемешивая картошку с грибами.
Жареный картофель с грибами на ужин
Если есть желание получить хрустящую корочку на кусочках картофеля, то крышкой не накрывайте. А если любите мягкую и пропаренную, тогда готовьте, накрыв. Проверьте готовность картофеля.
Жареный картофель с грибами на ужин
Подсолите и добавьте все любимые специи. Можете ограничиться черным молотым перцем или же добавляйте другие пряности. Вкусный и питательный ужин готов. Можете кликать домашних к столу.
Вместо свежих шампиньонов можно взять замороженные или сушеные. Последние берите в 5 раз меньше, потому что они увеличатся в размерах во время приготовления. Сначала их тщательно промойте, затем залейте холодной водой и оставьте на 2-3 часа. Замороженные разморозьте в микроволновке, а жидкость слейте.
