Катя
Пухлые и роскошные булочки из творога прекрасно подходят к чаю или кофе. Этот рецепт позволяет не только избежать расточительности продуктов, но и подарить вам и вашим близким вкусный десерт.
Творог – это продукт, который мы часто используем в кулинарии, но бывает так, что его срок годности подходит к концу, и возникает вопрос, что с ним делать. Выбрасывать творог – жаль, особенно когда из него можно приготовить настоящие кулинарные шедевры. Одним из таких рецептов являются пышные и роскошные булочки из творога, которые порадуют вас своей нежностью и ароматом. Давайте рассмотрим рецепт, который позволит использовать творог с максимальным удовольствием.
Рыхлые и вкусные творожные булочки
Ингредиенты:
- Творог – 350 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 120 гр.
- Соль – щепотка
- Ванилин – по желанию
- Масло – 50 мл.
- Мука – примерно 340 гр.
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Сливочное масло – 60 гр.
- Сахарная пудра – 70 гр.
Приготовление:
Прежде чем начать готовить булочки, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если у творога немного кисловатый запах, не волнуйтесь — это нормально и не повлияет на вкус готовых булочек.
Возьмите глубокую миску и разбейте в нее яйца. Добавьте сахар и взбейте все до образования пышной массы. Добавьте соль, ванилин и растительное масло, тщательно перемешайте. Добавьте творог к яичной смеси и еще раз тщательно перемешайте до однородного состояния. Если творог имеет зернистую структуру, предварительно разотрите его вилкой или используйте блендер.
Как приготовить ароматные и мягкие творожные булочки.
Постепенно добавляйте муку вместе с разрыхлителем, постоянно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Возможно, вам понадобится немного больше или меньше муки, в зависимости от качества творога и самой муки. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной примерно 1 см.
Вырежьте из теста полоски шириной 4-5 см и сверните в рулетик. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом или смазанным маслом, оставляя небольшое расстояние между ними.
Выпекайте булочки в разогретой духовке в течение 20-25 минут или до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна получаться сухой. После выпечки смажьте горячие булочки сливочным маслом. Это придаст им нежность и приятный аромат. Остудите булочки чуть-чуть, а затем посыпьте их сахарной пудрой. Это придаст им дополнительную сладость и создаст красивый внешний вид.
