Катя
Приготовить вкусную картофельную запеканку совсем не сложно. Приложив минимум усилий, вы получите полноценный сытный ужин, которого хватит на 2 дня.
Картофель – продукт, без которого трудно представить рацион любого украинца. Картофель является основой большинства супов, служит гарниром, ингредиентом для салатов и начинкой для пирожков и вареников. Самое интересное, что картофель никогда не надоедает, ведь блюда из него очень разные по вкусу.
Предлагаем вашему вниманию еще один интересный рецепт из картофеля – запеканка с фаршем и сыром. Такая запеканка станет идеальным вариантом ужина. Вкусно, сытно и без хлопот.
Необходимые ингредиенты:
- картофель – 2 кг;
- фарш – 500 г;
- молоко – 50 мл;
- лук – 150 г;
- сливочное масло – 80 г;
- масло – 1 ст.л;
- яйца – 1 шт;
- твердый творог – 100 г;
- соль, перец, специи по вкусу.
Способ приготовления:
Картошку очищаем и отвариваем в подсоленной воде до готовности. С готового картофеля сливаем всю воду и добавляем в нее горячее молоко и сливочное масло. Все тщательно перемешиваем. Далее в пюре добавляем 1 сырое яйцо и снова все тщательно размешиваем.
Рецепт вкусной картофельной запеканки с фаршем и творогом
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем мелко нарезанный лук до легкой золотистости. Далее к луку отправляем фарш и жарим до готовности фарша.
Для этого рецепта можно выбрать любой фарш. С фаршем из птицы запеканка получится более нежная, а со свиным фаршем будет более насыщенный вкус.
В конце начинки солим, перчим и добавляем любимые специи по вкусу.
Рецепт вкусной картофельной запеканки с фаршем и творогом
Берем форму для выпечки и щедро смазываем ее сливочным маслом. На дно формы выкладываем половину готового пюре и равномерно разравниваем. Далее выкладываем весь фарш и закрываем другой частью пюре. Засыпаем запеканку натертым сыром.
Рецепт вкусной картофельной запеканки с фаршем и творогом
Ставим запеканку в заранее разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут.
Приятного аппетита!
