Катя 
Если не хочется включать духовку жаркого времени, то торт придется готовить из печенья. Смешав с растопленным сливочным маслом и добавив шоколадную смесь с орешками, получите нереальную вкусность.
Вам понадобится:
- 200 г горького шоколада;
- 220 мл сливок 20%;
- 100 г печенья;
- 70 г грецких орехов;
- 50 г сливочного масла;
- 25 г белого шоколада;
- 2 ст.лож. сахара или меда;
- 10 г желатина.
Летний шоколадный тортик без выпечки
Чтобы приготовить шоколадный торт без выпекания, первым делом залейте желатин холодной водой и отставьте в сторону, чтобы набухнуть. Тем временем печенье порежьте или поломайте на кусочки. Орехи нарежьте острым ножом на небольшие дольки. Белый шоколад нарежьте на кусочки.
Летний шоколадный тортик без выпечки
В сотейнике смешайте сливки, сахар и сливочное масло. Перемешивая доведите до кипения и сразу же снимите с плиты. Делайте это на малейшем огне. Желатин добавьте к горячим сливкам. Тщательно перемешивайте, чтобы он полностью растворился.
Летний шоколадный тортик без выпечки
Горький шоколад сломайте на мелкие кусочки. Залейте желатиновой смесью. Перемешайте. Дайте немного остыть при комнатной температуре. Если будете добавлять печенье и белый шоколад в слишком горячую массу, первое размокнет, а второй расплавится.
Летний шоколадный тортик без выпечки
В шоколадно-желатиновую смесь добавьте печенье, орехи и белоснежный шоколад. Перемешайте. Переложите в разъемную форму диаметром 16-18 см, которую предварительно выстелите пищевой пленкой. Разровняйте. Отправьте торт без выпекания на 3-4 часа в холодильник. За это время он должен полностью застыть.
Такой торт с шоколадом и орешками понравятся все сластолюбцы. Вместо грецких орехов можете взять соленый арахис или соленые фисташки. Они предоставят нашему десерту особую нотку. Если орешки не соленые, можете добавить щепотку соли в шоколадную смесь.
