Катя
Приготовить вкусную печень можно благодаря этому рецепту. Аппетитную и нежную текстуру блюда создает особый сливочный соус, который готовится проще простого.
Простой, но очень вкусный рецепт подойдет к ужину или обеду. Печень на сковороде готовится в сливочном соусе, а всего несколько секретов помогут получить нежную текстуру. Рассказываем о шагах приготовления блюда.
Как приготовить печенку?
Вам нужно: 600 граммов печени, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка горчицы, полчайной ложки соли, 3 столовые ложки сметаны, черный перец по вкусу.
Сначала нужно взять печень и промыть ее, затем нарезать на кусочки и выложить в миску. К слову, вам поможет совет из интернета – печень лучше замачивать в кипятке, ведь он поможет убрать горечь всего за несколько минут. Оставьте печень в кипятке на 3 минуты. После этого слейте воду. Нарежьте лук.
Кулинары поделились простым рецептом нежной и вкуснейшей печени в сливочном соусе.
На сковороду налейте немного масла, выложите лук и пожарьте до золотистого оттенка. Затем добавьте на сковороду чеснок и через пол минуты выложите нарезанную печень. Тушите под крышкой в течение 4 минут. Затем в сковороду добавьте горчицу, которая поможет размягчить печень. Добавьте сметану и немного черного перца.
Сделайте малый огонь и закройте крышкой. Тушите блюдо в течение 10 минут. После этого печень готова. Подавайте ее на стол с картофельным пюре и маринованными огурцами, они дополнят блюдо.
Кулинары поделились простым рецептом нежной и вкуснейшей печени в сливочном соусе.
После приготовления лучше не давать печени долго остывать. Кушанье гораздо вкуснее, если подавать его горячим, только из огня. В таком случае и соус будет смаковать по-другому, и печень будет оставаться более нежной.
