Катя
Обычные котлеты можно приготовить по-новому, если добавить к ним всего 1 ингредиент. Попытайтесь приготовить по этому рецепту и вы будете поражены вкусом.
Котлеты – блюдо, которым уже давно никого не удивишь. Если еще в 90-х годах котлеты подавали на праздничный стол, то сейчас это обычное повседневное блюдо. И даже такое простое блюдо, как котлеты, можно приготовить совершенно по-новому.
Вашему вниманию рецепт очень нежных и сочных куриных котлет с сыром в панировке.
Необходимые ингредиенты:
- фарш куриный – 600 г;
- белый хлеб – 100 г;
- сливочное масло – 20 г;
- молоко для замачивания хлеба;
- соль, перец, специи по вкусу;
- твердый творог – 150 г;
- панировочные сухари;
- масло для жарки.
Способ приготовления:
Белый хлеб (лучше взять не свежий) обрезаем от корок, режем на небольшие кусочки и заливаем молоком.
Куриный фарш солим, перчим, добавляем мягкое сливочное масло и любимые специи. Сюда идеально подойдут паприка, сухой чеснок и орегано. Все тщательно перемешиваем.
Размоченный хлеб переминаем в состояние кашицы и перекладываем в фарш. Хорошо перемешиваем фарш, накрываем его пленкой и ставим в холодильник на 20 минут.
Рецепт вкусных и сочных котлет с сыром
Твердый творог нарезаем крупными кубиками, также подготавливаем панировочные сухари.
Берем немного фарша и разминаем его в руках до состояния лепешки. Кладем в центр кусочек сыра и закрываем его фаршем. Формируем круглые котлетки.
Рецепт вкусных и сочных котлет с сыром
Так поступаем со всеми заготовками.
Каждую котлету обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистости. Жарить нужно на среднем огне, не накрывая крышкой.
Рецепт вкусных и сочных котлет с сыром
Готовые котлеты подаем горячими к столу. Они получаются хрустящие снаружи, а внутри очень нежные с вытекающим сыром. Такие котлеты можно подавать в любой гарнир, или свежий салат.
Приятного аппетита!
